“Jau” en idioma Kawésqar significa: “Tierra Firme”, en
una alusión al pueblo Kawésqar,
originario de la zona Austral de Chile y Argentina, quienes eran nómadas y recorrían
en sus canoas los canales australes de la Patagonia, buscando “Tierra Firme”.
Somos un Restaurante
de una Familia perseverante y resiliente quienes en el año 2016 inauguramos el
Café-Restaurante Kawésqar, en pleno centro de Puerto Natales, con el objeto de
ser un polo de atracción gastronómico de Carnes de la Patagonia, y también turístico
con un afán de resaltar nuestra admiración y respeto por el pueblo originario:
Kawésqar. Luego de 4 años de funcionamiento continuado, alcanzamos un
auspicioso éxito en el área gastronómica de carnes premium, siendo reconocidos
por múltiples comensales nacionales e internacionales que nos visitaron en este
lapso de tiempo, quienes con sus excelentes comentarios hicieron que lográramos
el “Certificado de Excelencia de Trip Advisor”, de manera consecutiva los años
2018 y 2019, como uno de los mejores Restaurantes de Puerto Natales. Lamentablemente
debido a los efectos de la Pandemia a Covid19, nos vimos en la penosa obligación de cerrar nuestro
Restaurante en el año 2020.
RESEÑAS
NUESTRA UBICACIÓN